当サイトにおいでいただき、誠にありがとうございます。
管理人のまあむです。
今回は寒い夜にピッタリ！
プリプリのつみれがおいしい『鶏つみれのしょうが鍋』レシピのご紹介です。
鶏つみれのしょうが鍋
材料（2人分）
白菜 350g
ねぎ 1/2本
しいたけ 4個
しょうが 30g
☆つみれ
鶏ひき肉 200g
ねぎ 1/2本
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
★合わせだし
酒 大さじ2
みりん 大さじ3
塩 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 600cc
作り方
１．白菜は3㎝幅に切る。ねぎ（1/2本）は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。ねぎ（つみれ用）はみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
２．ボウルに☆、1/3量のすりおろしたしょうが（10g）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分にする。
３．鍋に★を入れて熱し、煮立たせる。2．の1個分を手に乗せ、丸く形を整えて鍋に加える。残りも同様に計10個加え、ふたをして弱火で5分煮る。
４．白菜、ねぎ、しいたけを加え、ふたをして5分煮る。ふたを取り、残りのすりおろしたしょうが（20g）を乗せる。
ワンポイント
肉だねが手について丸めにくいときは、サラダ油を薄く塗ると丸めやすいです！
コメント