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暑い夏を乗り切るスタミナ食でもある豚肉の黄金生姜焼きの作り方をご紹介します。
冷凍ストックもできます！
豚肉の黄金生姜焼き
材料（2人分）
豚ロース肉（生姜焼き用） 8枚（200～250g）
市販の焼き肉のたれ 大さじ3
エクストラバージンオイル 適量
しょうが（千切り） 1/2かけ分
しょうがのしぼり汁 小さじ2
＜付け合わせ＞
キャベツ（千切り）、トマト（くし形切り）、パセリ お好みで
作り方
１．＜味付け冷凍肉の作り方＞
ジッパー付きのポリエチレン袋に豚ロース肉、焼き肉のたれを入れてよくもみ、均一になるよう、平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。
２．＜調理方法＞
１．は凍ったままほぐす。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、２．を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼く。
４．仕上げにしょうがとしょうがのしぼり汁を加え、からめ焼する。
お好みで＜付け合わせ＞を添えていただく。
ポイント
味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫（-18℃以下）で2～3週間を目安に使用してください。
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