ほうとう

山梨県中央市の「養蚕カフェ かみず」は、73歳の風間美智子さんが両親の蚕室をリフォームして開いた温かなカフェ。栄養士としての経験を生かした料理や人気の「ほうとうラザニア定食」。誕生までの物語、店舗情報、アクセス情報を詳しく紹介します。