2026年4月4日放送の「人生の楽園」は、鹿児島県指宿市の開聞岳を望む場所に、ひっそりと佇む古民家料理店『Booko ひなた』の店主・東川善久さん（59歳）が若い頃から抱き続けた「自分の店を持つ」という夢を、40年越しに実現させた温かな物語をご紹介します。本記事では、妻・明美さん（58歳）と共に歩んだ再出発の道のりと、地元食材をふんだんに使った絶品ランチの魅力をご紹介するとともに店舗情報、アクセス情報等も併せてご紹介します。
40年越しの夢を胸にーー料理人・東川善久さんの原点
鹿児島県指宿市（旧開聞町）で生まれ育った東川善久さん。実家が飲食店だったことから、自然と料理の道を志し、高校卒業後は大阪の調理師学校へ進学しました。
「いつか自分の店を持ちたい」
その思いを胸に、卒業後は大阪の飲食店で修業を重ねます。しかし、都会の喧騒と忙しさに心身ともに疲れ果て、夢を一度そっと胸の奥にしまい込むことに。24歳で地元へ戻り、国民宿舎などで調理担当として働き始めました。
家族のために働き続けた日々と、料理の道を閉ざされた48歳の転機
地元に戻った頃、再会したのが中学時代の後輩・明美さん。1年後に結婚し、3人の男の子に恵まれます。
しかし、調理の仕事は土日も出勤が当たり前。
子どもたちと過ごす時間はほとんどなく、家族のために歯を食いしばって働く日々が続きました。
そんな中、48歳で事務職への異動が決定。
唯一のよりどころだった「料理の道」が閉ざされ、善久さんは深い喪失感に包まれます。
ふるさとの風景が呼び覚ました❝若き日の夢❞
心が折れそうになったとき、善久さんを支えたのは、変わらずそこにある指宿の風景でした。
開聞岳、潮風、地元の人々の温かさーーそのすべてが、若い頃の夢をそっと思い出させてくれたのです。
「やっぱり、自分の店を持ちたい」
その思いに、妻・明美さんは迷わず賛同しました。
そして57歳で早期退職を決断。
空き家だった築100年の叔母の家を借り、古民家を改装して、2025年1月に『Bokko ひなた』をオープンしました。
古民家で味わう❝ひなたぼっこ❞のようなランチ『ひなた御膳』
『Bokko ひなた』はランチのみの営業。
看板メニューの「ひなた御膳」は、地元の旬をふんだんに使った贅沢な御膳です。
選べるメイン料理（3種類）
- 豚の軟骨の味噌煮
鹿児島のソウルフード。とろとろに煮込まれた軟骨が絶品。 - ブリカマの塩焼き
脂がしっかり乗ったブリカマを香ばしく焼き上げた一品。 - 鶏の味噌焼き
味噌の香りが食欲をそそる、地元ならではの味わい。
さらに、
- カツオのたたき
- 季節の手作り総菜
- 地元野菜を使った小鉢
など、どれも丁寧に仕込まれた料理が並びます。
開聞岳を望む古民家でいただくランチは、まるで❝ひなたぼっこ❞をしているような温かさ。
善久さんの40年越しの夢が詰まった味わいです。
家族と仲間に支えられて歩む、第二の人生
オープン後は、3人の息子たちや地域の仲間たちが店を支え、善久さんと明美さんの挑戦を後押ししています。
料理を通して人とつながり、夢を叶えた夫婦の姿は、訪れる人の心をそっと温めてくれます。
店舗情報
- 店名：Bokko ひなた −開聞岳の麓にある ごはん屋さん−
- 住所：鹿児島県指宿市開聞十町2862
- 電話：080-6232-3729
※ご予約・お問い合わせは電話にてお願いします - 定休日：不定休
- 席数：古民家内に数席（落ち着いた雰囲気）
- 公式Instagram：bokko.hinata2024
アクセス情報
JR指宿枕崎線「開聞駅」から徒歩5分
※開門支所近く／民宿かいもん様のお隣
まとめ
『Bokko ひなた』は、料理人としての夢を40年越しに叶えた東川善久さんと、支え続けた妻・明美さんの物語が息づく料理店です。
地元の食材を丁寧に調理した「ひなた御膳」は、訪れる人にやさしい温もりを届けてくれます。
開聞岳を望む古民家で、心も体もほっと和む時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
